En fantastiskt prisvärd champagne från kanonåret 2002.
Guy Michel & Fils Millésimé 2002
Via Instagram fick vi tips om den
här champagnen och den såg intressant ut så vi beställde hem några flaskor. De
gick bara att beställas i grupper om 3 flaskor och eftersom det här är en
flaska vi gärna lagrar några år är det inga problem att köpa ett par extra
flaskor.
Champagneodlaren Guy Michel
förfogar över 22 he odlingar söder om Epernay i Marnedalen och de har
specialiserat sig på Pinot Meunier som står för så mycket som hälften av
druvorna. Nuvarande ägare är fjärde generationen och han har ägt gården sedan
1959 men familjen har odlat druvor sedan 1847.
Provsmakning
Färg: Vackert ljust gul, blek.
Bubblor: Många intensiva små
bubblor i vackra mönster.
Doft: En frisk och samtidigt
brödig doft med inslag av mogna äpplen, russin, päron och inslag av nougat. En
viss doft av Belemnitkrita.
Smak: En smak av Champagne med de
klassiska inslagen av citrus, äpple, päron som ofta uppnås med en
förhållandevis likvärdig sammansättning av de tre druvorna Pinot Meunier, Chardonnay
och Pinot Noir. Smaken är torr, frisk och syrlig och en smak av mineral kan skönjas.
Innehåll: 40% Pinot Meunier 30%
Chardonnay 30% Pinot Noir
Alkoholhalt: 12%
Producent: Guy Michel &
Fils
Leverantör: Vin till mat
Socker: 5 g/liter
Pris: 399 kr
Betyg: 7,5 av 10
Vad tycker vi om drycken? Det
här är definitivt en champagne av god klass. Det känns lång väg att det här är
kvalitet rakt igenom. Drycken är frisk och god och vi är glada att vi köpt
några extra flaskor. Dock tycker vi att den är en aning omogen och vi tror att
den kommer göra sig ännu bättre om några år och vi ser verkligen fram emot att
dricka de övriga flaskorna. Ni kommer såklart få läsa det betyget här på
bloggen och bli inte förvånade om betyget är högre då. Vi räknar med minst
8,5-9 i betyg när den mognat färdigt om 10-15 år.
Drycken passar såklart utmärkt
att dricka till välkomstbubbel men den kanske ändå är lite i finaste laget för
det men är det en riktigt fin fest så. Annars passar den utmärkt som
sällskapsdryck eller till enklare måltid som snittar, skaldjur eller lax på
rostat bröd.
En utmärkt prisvärd champagne
från kanonåret 2002.
Guy Michel Millésimé 2002
beställs normalt via Systembolagets beställningstjänst i parti om minst 3 st
flaskor. För tillfället är den dock slut hos leverantören. Beställningsnummer
72659.
Mat & dryckguiden på
Instagram: @matochdryckguiden
Kommentarer
Skicka en kommentar