Duménil Millésimé 2008
Fantastiskt prisvärd 2008:a!
Efter att ha sett en Champagne från succéåret 2008 för
endast 389 kr valde vi att göra en beställning av ett par flaskor för att testa
och vi hade i ärlighetens namn inga större förväntningar på en årgångschampagne
för de pengarna men Duménil Millésimé 2008 överraskade oss.
Duménil är en odlare som odlat druvor sedan 1874. Vingården
är Premier Cru-klassad och ligger i Montagne de Reimes. Här odlar Frédérique Duménil
och Hugues Poret alla de tre vanliga champagnedruvorna. Totalt har de 8 ha till
sitt förfogande vilket gör dem till en av de där små familjeodlarna som vi
verkligen uppskattar. Man lagrar sin champagne på stålfat och förvarar all champagne på flaska i källare i minst tre år.
Provsmakning
Färg: Ljust gul
Bubblor: Eleganta små bubblor i stilfull stigning mot ytan
Doft: En härligt komplex och mogen doft med tydlig sötma. Inslag
av russin, mogna äpplen, mineral och belemnitkrita.
Smak: Torr, mogen och syrlig i en näst intill perfekt
blandning. Mogna äpplen, röda bär, höstfrukt, honungsrostade hasselnötter. Smakrik
med lång härlig eftersmak av röda bär och mogna gula äpplen.
Innehåll: 60 % Chardonnay 20 % Pinot Noir 20 % Pinot Meunier
Alkoholhalt: 12 %
Producent: Duménil
Leverantör: Scandinavian Wine & Food
Socker: 9 g/liter
Pris: 389 kr
Betyg: 9 av
10
Duménil millesime 2008 är en riktig ”matchampagne” som
fungerar fint även till den lite tyngre måltiden. Det enda som blir för mycket
är en riktigt tung grillad biff men även där skulle den kanske kunna klara sig.
Till enklare måltid av vitt kött eller fläsk fungerar den utmärkt.
Även om detta är en riktigt god champagne kan man faktiskt
välja en annan, lite enklare, flaska till välkomstbubblet. Det här är en
champagne att njuta i stillhet eller till en god måltid.
-Detta är en champagne som faktiskt finns på ett och annat
Systembolag men på merparten av dem måste den beställas och då är numret är 7922
Kommentarer
Skicka en kommentar