Charlier & Fils Rosé Prestige
En helt underbar champagne som verkligen föll oss i smaken!
I byn Mintiguy sous Chatillon strax väster om Epernay ligger
vingården Charlier & Fils. De odlar mestadels Pinot Meunier och jäser sitt
basvin mestadels på ekfat. En given succé i vår bok och detta är inget
undantag.
Charlier & Fils har en trevlig gård att besöka och detta
kommer vara den första gård vi besöker när vi åker tillbaka till Champagne
nästa gång. God champagne, trevligt bemötande och fantastiska priser för deras
kvalitetschampagne. När ni åker till Frankrike och ska besöka ett Champagnehus
är detta ett av de vi rekommenderar. Glöm inte att ta med en rejäl bil.
Charlier & Fils är en är en förhållandevis liten odlare
med 15 hektar odlingar och de producerar drygt 100.000 flaskor Champagne om
året. En tydlig kvalitetsstämpel är att Charlier & Fils ingår i den
sammanslutning av mindre odlare som kallas Special club. (Club Tresors). Detta
är ett gemensamt grepp för att lyfta fram de olika husens allra finaste
Champagner.
Provsmakning
Färg: blodapelsinsfärgad. Mer orange toner än den
traditionella rosa.
Bubblor: förhållandevis få och fint fördelade små bubblor
Doft: champagnen är doftfrik! Fruktig och härligt komplex
doft av vanilj, röda vinbär, aprikos. Doften är inte traditionellt champagneig
men den är helt underbar!
Smak: Smaken är hälrligt rund och balanserar perfekt mellan
fruktighet, syra och sötma. Smaken är bärig med inslag av röda bär, jordgubb,
russin och inslag av ekfatens härliga karaktär.
Innehåll: 80 % Pinot Meunier 20 % Pinot Noir
Alkoholhalt: 12 %
Producent: Charlier & Fils
Leverantör: Champagehuset importerar Charlier & Fils
andra champagner
Dosage: 9 g/liter
Pris: ---- (går för tillfället inte att köpa men vi gav
ca 260 kr för den)
Betyg: 8,5
av 10
Detta är en helt underbart god champagne som verkligen
föll oss i smaken och den är både härligt vacker och goda att dricka. Den
passar såklart till sommarfestens välkomstbubbel och även till dessert. För vår
del är det nästan öppet mål att göra champagne med den godaste druvan (Pinot
Meunier) och lagra den på ekfat och detta är inget undantag. Vi kommer fylla
bilen med sådana här flaskor nästa gång vi åker till Frankrike!
Charlier & Fils Champagner finns för tillfället inte att
köpa via systembolagets utomordentliga beställningstjänst utan det blir till
att beställa på annat sätt. Eller göra som vi och köpa direkt hos dem och det
är ju att föredra i vilket fall som helst. Enligt uppgift går det att beställa
vissa av Charliers flaskor via Champagnehuset.
Mat & dryckguiden på Instagram: @matochdryckguiden
Kommentarer
Skicka en kommentar