Olivier et Laëtitia Marteaux Brut
En frisk och tillgänglig champagne med underbart rund smak!
I takt med att nya champagner börjar säljas på Systembolaget
brukar vi vara med och testa och i det var också anledningen till att vi fick
upp ögonen för Marteaux. När vi sen såg att innehållet dominerades av Pinot
Meunier så blev det ett måste att prova den.
En ung odlare
Olivier Maëtifia Marteaux har odlat vin byn Azy-sur-Marne i
generationer men det var så sent som 2010 som man levererade sin första
champagne. Det kan vara den yngsta odlaren vi någonsin provat faktiskt vilket väcker
lika stora delar förhoppning som tvivel. Går det verkligen att uträtta
mästerverk med en så kort erfarenhet? Totalt äger familjen 9 ha mark som
producerar ca 50.000 flaskor per år. Merparten av odlingarna är beväxta med
Pinot Meunier.
Provsmakning
Färg: Härligt guldfärgad i de lite mörkare tonerna.
Bubblor: Många extremt små bubblor, väl spridda i glaset.
Doft: Frisk doft med inslag av grapefrukt, röda äpplen,
vanilj och kokos.
Smak: Len och rund smak med förhållandevis låg syra.
Grapefrukten är genomgående och vi finner också vita bär och gröna päron. Kort
sagt en fruktig och välsmakande champagne.
Innehåll: 65 % Pinot Meunier 20 % Chardonnay 15 % Pinot Noir
(vilket exakt överensstämmer med innehållet på odlingarna)
Alkoholhalt: 12 %
Producent: Olivier et Laëtitia Marteaux
Leverantör: Spruce up
Socker: 5 g/liter
Pris: 319 kr
Betyg: 8 av 10
Champagnen är väl balanserad och de 4,5 åren på
jästfällningen märks i den härligt runda smaken. Detta är en riktigt god
champagne och lägger man till dess prisklass i bedömningen så är den närmast
enastående. Champagnen är kort sagt enastående både när det gäller priset och
smaken även om just smaken inte är riktigt lika färgstark som flaskan.
Den här champagnen passar utmärkt till lättare apertif
eller till lättare plockmat. Det är ingen given succé som välkomstbubbel även
om den kommer falla Pinot Meunier-älskaren i smaken även då.
Som vanligt är detta en vara som måste beställas och numret
är 77246
Mat & dryckguiden på Instagram: @matochdryckguiden
Kommentarer
Skicka en kommentar